BIENVENUE AU DOMAINE D’ARBOUSSET
Situé à Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur d’un vignoble
classé en appellation Lirac – Cru des Côtes du Rhône,
le Domaine d’Arbousset est le fruit d’un travail minutieux
de la vigne jusqu’au chai.
Familial, indépendant et certifié bio ce Domaine viticole produit
une cuvée confidentielle de précision et d’harmonie
et s’attache à perpétuer son savoir-faire
dans le respect de ses valeurs :
Transmission, durabilité et créativité.
UNE AVENTURE HUMAINE
Entre héritage et création
Toujours à l’affût d’idées neuves et animées depuis 2014, du même esprit de perfection, il partage avec Julie Rouffignac l’envie de créer des vins gorgés de soleil et d’amour. Les années passent, les millésimes se succèdent... pourtant leurs vins ne sont jamais les mêmes !
La liberté, l’exigence et la capacité d’innovation permettent au couple de réaliser des cuvées d’exception. Ensemble, ils mettent en commun leur savoir-faire et espèrent bien pouvoir les transmettre à leur tour à leurs deux fils, Rafael et Maxime.
LE TRAVAIL DE LA TERRE
Une culture biologique
Ils produisent leur unique cuvée sans intrants et dans le respect de l’environnement.
Désherbage à la pioche, viticulture biologique, pratiques biodynamiques, vendanges à la main avec tri rigoureux...
Ce duo d’œnologues produit un vin de qualité et cela, de manière éthique et raisonnée.
Leur secret ? La patience et l’observation attentive du cycle de la vigne.
Pour penser et dessiner leur cuvée, les baies sont régulièrement dégustées en famille afin de déterminer le moment optimal pour les ramasser.
L’alchimie des terroirs et des cépages est bien évidemment prise en compte et c’est leur assemblage qui fait toute l’élégance et la typicité de cette cuvée.
LES TERROIRS DU DOMAINE
Entre garrigue, mistral et terres arides, les raisins du Domaine d’Arbousset proviennent de différentes parcelles
sur des sols propices à l’élaboration de vins de garde.
NOTRE VIN
Cuvée ``La vigne d'Yvon``
Très appréciée pour ses millésimes les plus anciens, notre cuvée se déguste à tous les stades de sa vie, y compris dans sa jeunesse. Bâtie sur la fraîcheur, l’élégance et la gourmandise, sa structure s’affine avec les années de garde. Le nez intense évoque la nature.
La bouche offre quant à elle de beaux arômes de fruits rouges et noirs et quelques notes florales.
Œnologues, mais aussi vignerons par passion, Julie et Gérald, cherchent en priorité la qualité des baies. Ainsi, si le raisin est bon, il n’y a, pas besoin d’ intervention complexe au niveau de la vinification.
La fermentation se fait naturellement, sans intrants ni ajouts de levures. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont simplement vinifiés, puis élevés pendant environ deux ans.
Ce processus est sagement pensé afin de laisser l’âme de chaque millésime et de chaque terroir s’exprimer.
NOS MILLESIMES
2010 : Fraîcheur sur les vins. Fin de saison sèche. Pas de coulure sur les Grenaches et belle production sur ce cépage. Acidité agréable et concentration tannique. Complexe, cette cuvée reflète bien le terroir.
2011 : Rendements importants. Vin plus sur la rondeur, la sucrosité avec moins d’empreinte tannique. Aérien mais puissant.
2012 : Fraîcheur, élégance. Production habituelle, proportion bien respectée dans les cépages. Millésime tardif, bel équilibre, finesse. Un côté variétal qui ressort.
2013 : Un très beau millésime. Nous avons attendu les maturités très tard. Grosse coulure sur les Grenaches. Le vin est onctueux, puissant et velouté.
2014 : Millésime à haut rendement avec beaucoup de Grenache. Une année pluvieuse donc jus moins concentré. Plus fruité, rond, avec de la sucrosité. Nous avons attendu la maturité et avons trié rigoureusement pour éliminer les grains abîmés. Millésime onctueux, qui se garde bien.
2015 : Solaire, riche, puissant, concentré et tannique. Fruité sur des arômes de cassis. Rendements normaux.
2016 : Gros rendement, très belle maturité. Millésime exceptionnel. Belle fraîcheur, finesse, élégance, fruité avec une longue garde.
2017 : Petits rendements. Solaire, millésime concentré avec une belle puissance.
Contacts
“Les vins sont comme nous les faisons, ils nous ressemblent”
705 chemin Coste de l’Evesque
30126 Saint-Laurent-des-Arbres FRANCE
Téléphone :
+ 33 6 50 62 56 74
E-mail :
contact@domainedarbousset.com